《墨西哥街头美食之光》是一部纪录片，旨在探索墨西哥街头美食文化的独特之处。影片通过走访墨西哥各地的街头市集、餐车和小吃摊，展示了墨西哥人民对食物的热爱以及他们烹饪技艺的精湛之处。在影片中，观众将看到各种传统墨西哥美食的制作过程，包括玉米卷饼、烤玉米、炸鱼卷、番茄沙拉等。同时，影片也介绍了一些不那么为人所知的墨西哥美食，如沙漠地区的特色